mayalı hamurlar

PİŞİ
Çocukluğumuzda yaşadığımız mahalledeki büyüklerin arkadaş ve dostlukları bir başkaydı. Akşam üzeri çayları sabah kahveleri kurabiyeler pastalar börekler sohbetler herşey bir başka güzeldi.Mualla teyze çocuklar size pişi yaptım diye seslenirdi.Bizde bişey yapmış acaba ne diye merak ederdik.o da süpriz çocuklar derdi.tabiikıi daha sonraları öğrendik artık meraklanmadık.Şimdi eskisi gibi komşuluk ilişkileride kalmadı.yine küçük yerlerde az da olsa komşuluk ilişkileri daha sıkı.büyük şehirlerde aynı apartmanın içinde yaşayan insanlar bile birbirlerini tanımıyorlar.Kimsenin kimseye güveni kalmamış.İnsanların teknoloji ilerledikçe asosyalleşmeye başladığını düşünmüyor değilim.
PİŞİ
1 kg un 1 paket yaş maya 2 su bardağı sıvıyağ
İsterseniz ekmek hamuru alarakta yapabilirsiniz.sade olarak yapmak istemiyorsanız içine maydanoz,peynir koyup poğaça şeklinde yapıp kızartabilirsiniz.veya maydanoz ve peyniri hamura karıştırıp yoğurarak şekil verip kızartabilirsiniz.